Isotônico Caseiro Por Manuela Ibi

Isotônico Caseiro – Prepare o Seu! – por nutricionista Manuela Ibi

Quem pratica esporte sabe quão fundamental é manter-se hidratado e energizado ao longo do exercício. Recomenda-se a quem pratica exercícios físicos de alta intensidade o uso de ISOTÔNICO, ou seja, uma bebida energética que contém água, carboidratos simples e alta concentração de sais minerais.

Os principais ingredientes nos hidratantes comerciais incluem:
- de 6 a 8 por cento de açúcar diluído (cerca de 50 calorias por copo de 240 ml, correspondente a 12 gramas de carboidratos, ou uma colher de sopa de açúcar)
- de 50 a 110 miligramas de sódio (uma pitada de sal - 1/16 de uma colher de chá),
- de 24 a 45 miligramas de potássio (quantidade presente em duas colheres de sopa de suco de laranja ou de limão). Esta proporção de sódio e potássio tem a função de aumentar a taxa de absorção do líquido pelo seu organismo.

A água de coco é considerada um isotônico natural. É rica em minerais e é livre de gordura. A presença de eletrólitos como sódio e potássio na água de coco possibilita uma absorção mais rápida, recuperando as perdas destes minerais através do suor e urina. A água de coco corresponde a aproximadamente 25% do peso do fruto, e sua composição básica apresenta 93% de água e 5% de açúcares, além de proteínas, vitaminas e sais minerais.

Se você desejar um hidratante completo e de baixo custo, a receita de isotônico caseiro abaixo se aproxima bastante das proporções dos hidratantes comerciais e da água de coco. Para fazer um copo de isotônico (200 ml) você precisa:

- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal marinho (1/16 de uma colher de chá)
- 2 colheres de sopa de suco de laranja ou limão
- 200 ml de água gelada

Como fazer:
1. Dissolva o açúcar e o sal num copo com um pouquinho de água quente
2. Acrescente o suco e a água gelada.

Pronto!! É só tomar! A polpa do maracujá pode ser uma alternativa interessante, já que o limão e a laranja podem ficar meio amargos depois de certo tempo.

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DOS ISOTÔNICOS, porção de 400 ml:

Isotônico industrializado	Água de coco	Isotônico caseiro
Valor energético: 96 Kcal Carboidratos simples: 24g Sódio: 180mg Potássio: 48mg Cloreto: 168mg	Valor energético: 90 Kcal Carboidratos simples: 22g Sódio: 80mg Potássio: 600mg Cálcio: 80mg Magnésio: 20mg Fósforo: 20mg	Valor energético: 107 Kcal Carboidratos simples: 25g Sódio: 187mg Potássio: 50,5mg Cloreto: 280mg